2011/09/20 (火)
久しぶりのラーメンブログ
まだまだ残暑厳しい日が続き、ラーメン食いたいなーって気分になかなかならない所ですが、先日新しい店を開拓したので紹介。
神保町の行き付けの眼鏡店で眼鏡を新調した昼下がり。昼食を食いっぱぐれていたので近くで食事を摂ろうと思い・・・すぐ近くのまんてんでカツカレーでも食おっかなーと白山通りを歩いていると、何やら気になる看板が・・・
肉そば総本山 けいすけ。あれ?つけ麺屋のけいすけは知ってるけど、肉そば屋のけいすけ?ちょっと気になる。
で、入り口のメニューを見ると・・・お、なかなかに美味そう。今日はカレーを止めてラーメンにしよう、と入店。15時近かったにも関わらず客席は7割くらい埋まっていて人気はありそうな感じです。
空腹だった事もあって「肉そば 極み(醤油)大盛り」を注文。980円也。ちょっと高いかな。
程無く前に出された品は・・・
で、でけぇ・・・Σ(・ω・ノ)ノ!
中央だと割り箸が端から端まで掛からないくらいの大きな器。そこにこれでもかと麺と具材が盛られています。
まず驚いたのはスープ。ご覧のとおり真っ黒です! うへぇ、これはしょっぱそう・・・と思いきや、意外にもそれほど味は濃くなくあっさり系。しかも上に乗っているネギと生姜をブレンドする事によって更にしつこさが減り、ボリュームの割には最後まで行けそうな気がする感じ。でも生姜は自己主張が強い食材なので、苦手な人は端に寄せておいた方が良いかも(ワタシは半分だけ混ぜ混ぜ)。
麺は中太やや縮れ麺。スープをしっかり吸うので黒っぽくなりますけど、コシもあってスープに負けていません。
チャーシューは大振りのもも肉と、小さめにカットされたバラ肉のコンボ。でもバラ肉の方は小さ過ぎて肉汁本来の旨味が楽しめないのが残念。あ、でももも肉の方は柔らかくて絶品♪
煮玉は丁度良い半熟。メンマは多めなのが嬉しいです。海苔も良い風味を醸し出していますね。
かなりのボリュームはあったものの、結構あっさり完食。器に「大盛り」と書かれているのがちょっとお茶目w
でもまぁスープを残しているのを見て分かる通り、最後はちょっと味に飽きが来ちゃった感は否めないかも。それでもラーメン激戦区の神保町での人気店だけあって、十分及第点の味だとは思います。麺8点、スープ7点、チャーシュー7点、その他具材8点くらいかな。
今度は塩ラーメンや味噌ラーメンにもチャレンジしてみたいと思います。
本日のBGM:909(『蒼天航路』OP)
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