2014/06/11 (水)
「ハンバーグステーキ」ではなく、「ステーキハンバーグ」
今週は特に買い物もないのでアキバ巡回はお休み。代わりに地元の名店と呼ばれる店で美味い夕飯を食おう!と思って、自宅&職場から徒歩圏内の店へ。
今日の夕飯は、都営地下鉄三田線/大江戸線の春日駅から徒歩0分、『レストランせんごく』です。
老舗の洋食レストランで、他に支店が本郷三丁目や板橋の方にもあります。
ステーキやビーフシチューも美味い店ですが、ここはやはり看板メニューの「ステーキハンバーグ」を食したいです。ハンバーグよりもステーキに近い食感のため「ステーキハンバーグ」を名乗っているこの品。注文からしばし、熱々の鉄板に乗せられて出て来たのが・・・
ステーキハンバーグ(300g)、1,480円也。
グラム数は選べ、一番小さい180gだと1,000円を切るお値段となりますけど、やはりここは肉をガッツリ食いたいところ。
ソースは4種類から選べますが、一番肉本来の味を楽しめるせんごくバターソースをチョイス。熱気で徐々に溶け出すバターの香りがたまりません♪
肉の食感を残すため、超粗挽きにミンチにした牛肉を固めたパテは、つなぎを用いていないのもあって本当にステーキに近い味。それでいてハンバーグの柔らかさを併せ持っている、言わばステーキとハンバーグの良いとこ取りな逸品です。
付け合せはポテト・ベーコン・コーン・アスパラ、そして肉汁を受け止めるもやしが何気に美味い。肉も300gあればとりあえずは満足出来る量ですね。
グラスワインも頼めば良かったかな?という、ちょっとリッチなディナーでした。
本日のBGM:目をとじてギュッしよ(『戦国コレクション』OP)
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