2014/06/12 (木)
都心で食べる、信州そば・・・ならぬ、信州ラーメン。
今日も地元の名店で美味いもん食べよう!なディナーです。
今日のお店は『信濃神麺 烈士洵名』。長野県を中心に展開する小規模チェーン店で、都内では3件の系列店が展開しています。その内2件がなぜか都営地下鉄三田線/大江戸線の春日駅最寄りと言う・・・まぁ住人としては美味いラーメン店が地元にあるのは嬉しい限りですが。
今日の注文は・・・白味噌麺と迷った末に特製ラーメンをチョイス。
特製ラーメン@980円也。麺は太麺と細麺が選べるので、今回は太麺にしています。あっさり醤油ベースのスープには、やはり太麺ですよね!
口が広く底が深い替わった丼に盛られるのは、まずはインパクト大な焼き海苔。更に岩海苔も入ったWの海苔で、鶏がらスープとの相性も良いです。
チャーシューは炙りバラチャーシューで、柔らかく煮込まれています。味玉はまぁ普通かな。もうちょっと味が染みてて欲しいところ。そしてシナチク・・・と思わせて、実はエリンギメンマが信州素材のこだわりを見せてくれます。麺はコシが強め。意外と主張が強いので、少しスープは負けてるかも?
まぁ総じて合格点な美味いラーメンです。艦これ提督としては近々、系列店の『魚雷』の方にも寄ってみる予定です♪
本日のBGM:ヴァージンラブ(『愛天使伝説ウェディングピーチ』ED)
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