2014/06/12 (木) 都心で食べる、信州そば・・・ならぬ、信州ラーメン。 今日も地元の名店で美味いもん食べよう！なディナーです。 今日のお店は『信濃神麺　烈士洵名』。長野県を中心に展開する小規模チェーン店で、都内では3件の系列店が展開しています。その内2件がなぜか都営地下鉄三田線/大江戸線の春日駅最寄りと言う・・・まぁ住人としては美味いラーメン店が地元にあるのは嬉しい限りですが。 今日の注文は・・・白味噌麺と迷った末に特製ラーメンをチョイス。 特製ラーメン＠980円也。麺は太麺と細麺が選べるので、今回は太麺にしています。あっさり醤油ベースのスープには、やはり太麺ですよね！ 口が広く底が深い替わった丼に盛られるのは、まずはインパクト大な焼き海苔。更に岩海苔も入ったWの海苔で、鶏がらスープとの相性も良いです。 チャーシューは炙りバラチャーシューで、柔らかく煮込まれています。味玉はまぁ普通かな。もうちょっと味が染みてて欲しいところ。そしてシナチク・・・と思わせて、実はエリンギメンマが信州素材のこだわりを見せてくれます。麺はコシが強め。意外と主張が強いので、少しスープは負けてるかも？ まぁ総じて合格点な美味いラーメンです。艦これ提督としては近々、系列店の『魚雷』の方にも寄ってみる予定です♪ 本日のＢＧＭ：ヴァージンラブ（『愛天使伝説ウェディングピーチ』ＥＤ）

2014/06/11 (水) 「ハンバーグステーキ」ではなく、「ステーキハンバーグ」 今週は特に買い物もないのでアキバ巡回はお休み。代わりに地元の名店と呼ばれる店で美味い夕飯を食おう！と思って、自宅＆職場から徒歩圏内の店へ。 今日の夕飯は、都営地下鉄三田線/大江戸線の春日駅から徒歩0分、『レストランせんごく』です。 老舗の洋食レストランで、他に支店が本郷三丁目や板橋の方にもあります。 ステーキやビーフシチューも美味い店ですが、ここはやはり看板メニューの「ステーキハンバーグ」を食したいです。ハンバーグよりもステーキに近い食感のため「ステーキハンバーグ」を名乗っているこの品。注文からしばし、熱々の鉄板に乗せられて出て来たのが・・・ ステーキハンバーグ（300g）、1,480円也。 グラム数は選べ、一番小さい180gだと1,000円を切るお値段となりますけど、やはりここは肉をガッツリ食いたいところ。 ソースは4種類から選べますが、一番肉本来の味を楽しめるせんごくバターソースをチョイス。熱気で徐々に溶け出すバターの香りがたまりません♪ 肉の食感を残すため、超粗挽きにミンチにした牛肉を固めたパテは、つなぎを用いていないのもあって本当にステーキに近い味。それでいてハンバーグの柔らかさを併せ持っている、言わばステーキとハンバーグの良いとこ取りな逸品です。 付け合せはポテト・ベーコン・コーン・アスパラ、そして肉汁を受け止めるもやしが何気に美味い。肉も300gあればとりあえずは満足出来る量ですね。 グラスワインも頼めば良かったかな？という、ちょっとリッチなディナーでした。 本日のＢＧＭ：目をとじてギュッしよ（『戦国コレクション』ＯＰ）