2014/06/26 (木)
そして今日もラーメン。
今日の紹介は準地元の老舗です。
都営三田線の千石駅〜巣鴨駅の丁度真ん中くらい。私が文京区界隈に姿を現し始めた20年前には既に営業していた老舗のラーメン店『千石自慢らーめん』。背脂チャッチャ(つーかチャッチャッチャッチャくらい多い)のこってりスープを当時から売りにしており、多くのリピーターがいる店です。
私も何度も通っている店ですが、立地的に「巣鴨方面に車で行った帰りに寄る」といったスタンスだったので、内勤に代わった近年は足が遠のいていました。今回はたまたま車で北区の方に仕事で赴いた帰りに、久々に寄ってみた次第です。
まずは食券を購入・・・あれ?だいぶメニュー変わったなぁ。角煮らーめんとか昔はあったような気がする。まぁいいや、今回は肉そば(太麺)を食おっと。
肉そば(太麺)、800円也。※細麺も選べます
ちなみにチャーシューが6枚入ったちゃーしゅーめん(1,000円)とは別の、削ぎ落としチャーシューがトッピングされた方がこの肉そばです。
スープは以前と変わらず醤油豚骨に背脂たっぷりのこってり濃厚。麺は中太やや縮れ麺で、コシがあってスープに負けていません。野菜は少なめですかね。チャーシューは柔らかく煮込まれた豚もも肉で、これにラー油を一回しかけてズルズルーッ。うん、やっぱ美味いなー、ここは。体調悪い時に食うと高確率で下痢するほど濃厚なスープも、健康体には全身に染みわたる活性剤です。
また近々、ちゃーしゅーめんの方を食べに来ようっと。勿論体調の良い時にw
本日のBGM:恋愛サーキュレーション(『化物語』OP)
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