2014/06/25 (水)
池袋の名店が、地元に暖簾分け!
先週土曜日に地元にらーめん・つけめん『鶏の穴』がオープンしたので、早速ラーメン好きの同僚と一緒に足を運んで来ました。
場所は都営三田線白山駅の白山坂上側の出口を出て徒歩0分。立地としては東洋大学白山キャンパスから近く、学生需要は見込めそうです。 この日も3人で行って5分ほど店外で待つ事に。でもまぁオープンしたてなのに行列はしてなかったので、過剰人気って程では無いです。 食券を買ってカウンタで待つ事しばし・・・
白鶏らーめん(大盛り麺1.5倍)+味玉トッピング、880円也。 店名に鶏の名を冠している通り鶏白湯スープが売りのこの店、スープは予想以上にドロドロ系でした。味は少し濃い目ですかね。 麺は少し太めのストレート。スープとよく絡むので、これまた濃厚な食感です。チャーシューは鶏チャーシューで、ちゃんと下味が付いてます。少量のそぼろも乗ってますが・・・これはあんまり意味が無いかも。多めのワケギが濃厚スープを美味い具合に中和してくれるので、しつこさはそんなに感じません。メンマはまぁ普通です。一索牌みたいな鶏の焼き印が押された味玉も・・・まぁ普通ですかね。もっと味が染み込んでいると嬉しいかも。 総じてまぁ悪くはないけど、パンチが今ひとつ足りないかなぁと。同じ鶏白湯でも鶏王けいすけみたいに、もも肉一本ぶち込むくらいの個性が欲しい所です。 でも徒歩圏内でこのレベルのラーメンが食えるのなら十分通う価値はあるかな。メニューは他に辛いスープの赤鶏らーめんとつけめんがありますが、まぁ基本は白鶏ですね。
本日のBGM:Wheel of fortune(『Saint October』OP)
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