2014/04/02 (水)
花見帰りに小腹が空いたら
昨晩の夜桜見物の際、ラーメン通の同僚に「上野に行くなら絶対ここ寄って下さい!」と薦められた店がありました。
麺処 花田。神保町の味噌や(惜しまれつつも昨年閉店)や、御茶ノ水の麺処くるりといった濃厚味噌ラーメンが好きなMc.さんなら絶対満足!とのお墨付きもあり、上野公園を後にしてこの店に同僚2人と共に向かいました。
店構えは至って普通・・・つーか、後輩曰く「あまり美味そうな店に観えませんね」。確かに(^_^;
しかしまぁ私のラーメンの好みを良く知る男の薦めだから、まぁ間違いはないのだろう。という事で食券を渡してちょっとだけ並んだ後、カウンタに座るとほぼ同時に出て来たのがこちら・・・
味噌ラーメン(790円)+大盛り(120円)+チャーシュー乗せ(100円)+煮玉乗せ(100円)+野菜増し(無料)。計1,110円の豪勢なラーメンです。
特徴はまずスープ。くるりや天一のこってりに匹敵するゲル状どろ味噌スープ!非常に濃厚なスープは、動物系と野菜をじっくり煮込んだ賜物でしょう。それでいてしょっぱさは全く無く、むしろ甘めの味噌味で非常に自分好み。うむ、間違いなくスープはSランク。
麺はくるりほど太くなく、食べやすい中太。スープとの相性が良いです。チャーシューはバラ肉で柔らかく、煮玉はもうちょっと味が染みてると良いかな?という感じ。野菜はキャベツ・玉ねぎ・もやしなどを炒めた物と、定番の刻み葱+ラー油。無料なので増しがお薦めです。
パンチの効いたくるりよりもクセは少なく、より万人受けしそうな味噌ラーメンです。ラーメンデータベースの評価も上々で、特に飲んだ後には最高だろうな、これ。またお気に入りのラーメン店が1つ増えました♪
本日のBGM:サクラサク(『ラブひな』OP)
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